禽类肉品冷藏冷冻库、速冻库建造

家禽鸡鸭肉冷藏冷冻库、速冻库是一家肉食品连锁企业而建，位于安徽肥西县，是以家禽肉类冷冻和冷藏用的；两种温度、两间库体。冷冻库温度在负25度，冷库保温板厚度15公分，冷藏冷库保温板在10公分，地面是铺好保温后做的水泥地面，便于以后清洗。

肉类冷库特点

2.保温性好：肉类冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉，在超低温度下更能显示其优越性。

3.制冷设备节能省电，低噪音：肉类冷库选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音小。

4.微电脑自动数显式电气控制器，自动恒温，肉类冷库无须人工操作\

冷藏冻结的鸡鸭肉成品冷库冷库温度-15~-18℃，为了保持它要求的温度保质储存。因为，温度降至 -15 ℃ 以下，食品冻结率较高，微生物和酶类基本上停止活动、生长，氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间，并有较好的冷藏质量。此外，冷藏食品还要求库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起食物的腐烂变质。

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